吴高原再创品牌  腊肉面现身长沙

——“147将军面”品牌连锁店抢占长沙餐饮市场

《餐饮特许经营法律风险及防范策略》法律讲座结束后，商会执行会长、代理秘书长孔迎春率领商会餐饮行业分会会员、秘书处工作人员一行二十多人参观考察了商会会员、渔铺餐饮连锁董事长吴高原新开张的“147将军面”连锁经营店。

“147将军面”连锁经营店是渔铺餐饮连锁吴高原董事长为转型传统餐饮经营模式，重力打造的一个全新的连锁经营品牌，首家店铺坐落于长沙市雨花区砂子塘街道韶山中路东塘荟。因为家乡平江曾经出了147位将军，为不忘历史，牢记老一辈对新中国成立作出的贡献，将平江饮食文化发扬光大，特以平江腊肉面为母本进行改良，命名为“147将军面”，并作为连锁品牌店的注册商标与品牌重力打造。为了让“147将军面”既原汁保留腊肉面所具独特的口味特色和风味，又与时俱进，博采众长，打造一个全新的特色品牌，吴高原董事长在细研腊肉面制作技艺的同时，远赴西藏拉萨、甘肃兰州等地考察取经，将南北风味结合，取平江本土食材，拌入独家自制辣酱、汤料等秘方，经反复试验，终于推出“147将军面”系列产品。东塘店一开业，“147将军面”即深受广大食客青睐，赞赏不绝，生意非常火爆。目前，作为连锁品牌店的首家店铺，东塘店正在逐步完善其装饰风格、餐桌餐椅样式、产品制作技术、运营管理模式，建立整套统一的外在格调和内在品质规定后，以连锁加盟的方式推向全国。参观人员在参观过程中品尝了腊肉面、特色拌面、特色汤面等“147将军面”系列产品，其独特的口味让参观人员赞不绝口，竞相祝贺。我们深信“147将军面”，这枝充满平江风味地方特色的美食之花，借助其连锁品牌店之载体，必定会遍地开花结果。